प्रोटीन ब्लूबेरी मफ़िन रेसिपी

RAW Pure Protein से बने हाई-प्रोटीन ब्लूबेरी मफ़िन

ब्लूबेरी मफ़िन यूँ ही क्लासिक नहीं हैं। इन्हें कई तरह से बनाया जा सकता है, पहले से तैयार करके रखा जा सकता है, और जल्दी में घर से निकलते समय झट से उठाया जा सकता है। रसीली ब्लूबेरी की वजह से इनमें भरपूर स्वाद भी होता है, जो हर बाइट में प्राकृतिक मिठास और एंटीऑक्सीडेंट्स जोड़ती हैं।

मिश्रण में अतिरिक्त प्रोटीन मिलाने से ये मफ़िन एक साधारण बेक्ड चीज़ से ज़्यादा संतुलित नाश्ता या स्नैक बन जाते हैं, जो पेट भरा रखने, मांसपेशियों की रिकवरी और दिन भर स्थिर ऊर्जा में मदद करता है। चाहे आप वर्कआउट से पहले फ्यूल ले रहे हों, मीटिंग्स के बीच कुछ जल्दी खाना हो, या दोपहर का बेहतर स्नैक चाहिए, ये मफ़िन हर ज़रूरत पूरी करते हैं।

बेकिंग के लिए RAW Pure Protein इतना अच्छा क्यों है

RAW Pure Protein इस तरह की रेसिपी के लिए खास तौर पर उपयुक्त है। इसका साफ़, न्यूट्रल स्वाद आपकी बेक्ड चीज़ों पर हावी नहीं होता, यह सूखी सामग्री में आसानी से मिल जाता है, और प्राकृतिक रूप से मौजूद BCAAs के साथ उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन देता है। यानी आपको अच्छे मफ़िन से अपेक्षित बनावट या स्वाद बदले बिना प्रोटीन की अच्छी बढ़त मिलती है, ठीक वही जो घर पर बेकिंग करते समय चाहिए।

प्रोटीन ब्लूबेरी मफ़िन रेसिपी

सामग्री

गीली सामग्री

• 6 बड़े चम्मच ऐप्पलसॉस
• ½ कप ग्रीक योगर्ट
• 2 अंडे
• ¼ कप चीनी या ¼ कप मेपल सिरप
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट

सूखी सामग्री

• ⅔ कप ओट आटा
  (टिप: अगर आपके पास ओट आटा नहीं है, तो रोल्ड ओट्स को फ़ूड प्रोसेसर में पीस सकते हैं। मेपल सिरप इस्तेमाल कर रहे हैं, तो थोड़ा अतिरिक्त आटा डालें।)
• ½ कप बादाम का आटा या मैदा
• ½ कप RAW व्हे प्रोटीन
• 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच नमक
• ¾ कप ताज़ी ब्लूबेरी

विधि

1. ओवन को 175°C / 350°F पर प्रीहीट करें।

2. मफ़िन टिन में 10 लाइनर लगाकर अलग रख दें।

3. एक मिक्सिंग बाउल में सारी गीली सामग्री को चिकना होने तक फेंटें।

4. सूखी सामग्री (ब्लूबेरी को छोड़कर) डालकर पूरी तरह मिलने और चिकना होने तक फेंटें।

5. ब्लूबेरी को हल्के हाथ से मिलाएँ।

6. कुकी स्कूप या चम्मच से बैटर को बराबर बाँटें और हर लाइनर को लगभग ऊपर तक भरें। आपके पास 10 मफ़िन होने चाहिए।

7. 23–28 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ न निकले।

8. मफ़िन को लगभग 15 मिनट पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें। आनंद लें।

पोषण (प्रति मफ़िन)

• सर्विंग: 1 मफ़िन
• ऊर्जा: 2,380 kJ / 570 calories kJ / 136 kcal
• कार्बोहाइड्रेट: 16 g
• प्रोटीन: 9 g
• वसा: 5 g
• फ़ाइबर: 2 g
• शुगर: 8 g

ये प्रोटीन ब्लूबेरी मफ़िन पहले से तैयार रखने का एक आसान विकल्प हैं, जो व्यस्त ट्रेनिंग वाले हफ़्तों और रोज़मर्रा की ज़िंदगी में आसानी से फ़िट हो जाते हैं। एक बैच बेक करें, हाथ में रखें, और जब भी ज़रूरत हो, प्रोटीन से भरपूर संतुलित स्नैक का आनंद लें, शेकर बोतल की कोई ज़रूरत नहीं।