補給是通往成功的捷徑
食物就是燃料。沒有足量的碳水化合物、脂肪和蛋白質，能量就無法被儲存、分解並用於為身體的訓練提供動力。如果沒有直接來自碳水化合物的充足受質，就無法產生最佳的生理反應。對持續超過 2 分鐘的賽事而言，我們最重要的主要能量系統是有氧系統。人體絕對需要碳水化合物和脂肪，才能適應並提升有氧基礎（AF）處理速率、持續有氧能力（PAC）和有氧速率能力（ARC）。
「代謝效率」：是表現的助力還是阻力？
當下被吹捧為耐力訓練「成功秘訣」的最新潮流，是透過訓練和飲食讓自己變得「代謝高效」。這到底是什麼意思？「效率」和「代謝」放在一起，聽起來就像每位運動員的夢想，尤其是耐力運動員。畢竟，效率意味著「節省能量，沒有浪費或不必要的消耗」。那麼這肯定就是耐力表現的成功關鍵：盡可能堅持更久，盡可能少浪費能量。可惜的是，這種新潮流不過是一陣風！以提升表現為目的的「代謝效率」訓練或補給是有代價的，而且代價很大，恰恰就是你的表現。