بابي تشاو بالبروتين والقهوة الباردة (Cold Brew)

Puppy Chow أو Muddy Buddies أو Monkey Munch. سمّها ما شئت. نحن نسميها لذيذة.

شوكولاتة. زبدة فول سوداني. قهوة. اذكر لي ثلاثة أشياء أفضل. سأنتظر.

في صغري، كانت puppy chow (النسخة الحلوة من خلطة Chex) وجبتنا المفضّلة في رحلات السيارة. كنت أنا وأختي نجلس في المقعد الخلفي، نرتّب بطانياتنا ووسائدنا بعناية، ونتأكد أن كتبنا وسماعاتنا في متناول اليد. ثم يقفز الكلب ويتخذ مكانه دون أي اعتبار لترتيبنا المدروس، وننطلق في الطريق.

وقبل أن نعبر أول حدود ولاية، تبدأ المنافسة. كنا نمدّ أيدينا إلى كيس puppy chow، نحاول إدخالها في الكيس ذي السحّاب، ونلتقط أكبر حفنة ممكنة.

ثم تأتي اللحظة المحبطة عندما تطلب أمنا بعضها، فتبعد وجبتنا المحبوبة عن متناولنا بشكل مدروس، لتنهي نشوة السكر وتبدأ قيلولتنا.

هذه الوصفة المجدّدة هي النسخة الناضجة من وجبتي الخفيفة المفضّلة في الطفولة. وصفة في وعاء واحد تمنحك الحلو والمالح واللذيذ في كل قضمة. وفيها توازن بين البروتين والكربوهيدرات والدهون، ما يجعلها خيارًا رائعًا لفطور بسيط وسهل أثناء التنقّل.

يمنحها Cold Brew Protein Coffee من INFINIT كمية 21 mg من الكافيين لكل حصة. فكأنك تتناول فطورك وقهوة الصباح معًا! كما يجعلها الكافيين خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة عندما يحلّ تعب الساعة الثالثة عصرًا.

وعلى طريقة INFINIT المعهودة، هذه الوصفة قابلة للتخصيص بالكامل. يمكن استبدال زبدة الفول السوداني بزبدة اللوز أو بذور عباد الشمس. ويمكن استخدام Chex القمح بدلًا من Chex الأرز لزيادة الألياف. والوصفة خالية من الغلوتين والصويا والبيض، فلا أحد يشعر بأنه مستبعد.

تحتوي كل حصة على 8 g من البروتين مصدرها زبدة الفول السوداني وCold Brew Protein Coffee الذي يحتوي على بروتين مصل اللبن الأيرلندي عالي الجودة من أبقار مغذاة على العشب. وبروتين مصل اللبن هذا بروتين كامل، أي أنه يوفّر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمنا. والأحماض الأمينية ضرورية لإصلاح ونمو ليس العضلات فحسب، بل العظام والغضاريف والجلد أيضًا.

ثبت أن البروتين يعزّز الأيض ويمنح الشعور بالشبع لأن تفكيكه في الجسم يتطلب طاقة أكبر من الدهون أو الكربوهيدرات. وهذا يعني أن هذه الوجبة اللذيذة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي سواء كنت رياضيًا تسعى إلى تركيبة جسم مثالية أو شخصًا يحاول فقط إنقاص بعض الوزن.

أخبرنا كيف تخصّص Cold Brew Puppy Chow الخاصة بك في التعليقات أدناه!

المكوّنات

½ كوب شوكولاتة نصف حلوة

½ كوب زبدة فول سوداني

1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا

1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير (اختياري، إذا رغبت في نكهة قهوة أقوى)

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

4 ½ كوب حبوب Rice Chex

1 كيس مسحوق بروتين Cold brew

1/2 كوب سكر بودرة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير آمن للمايكرويف، ذوّب الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والزيت في المايكرويف على فترات مدة كل منها 20 ثانية، مع التحريك بين كل فترة، حتى يذوب كل شيء ويصبح ناعمًا.
   
   
2. أضف القهوة سريعة التحضير وخلاصة الفانيليا ومسحوق بروتين Cold Brew إلى خليط الشوكولاتة الذائبة وحرّك، ثم أضف حبوب Chex. حرّك الحبوب حتى تغطّى كل قطعة جيدًا بالشوكولاتة.
   
   
3. ضع سكر البودرة في كيس كبير ذي سحّاب، ثم أضف الحبوب إلى الكيس. أغلق الكيس ورجّه حتى يغطّي السكر الحبوب بالتساوي.

عن الكاتبة

Katie Wilburn طالبة متدربة في علم التغذية للعام 2020-2021، قضت فترة تدريبها في INFINIT Nutrition خلال سنتها الجامعية الأخيرة في University of Cincinnati استعدادًا لتصبح أخصائية تغذية مسجلة. تفخر INFINIT Nutrition بشراكتها مع برنامج Coordinated Program in Dietetics (CPD) في University of Cincinnati لمنح الجيل القادم من متخصصي التغذية فرصة لقضاء وقت مع فريق INFINIT واكتساب خبرة عملية في شركة للتغذية الرياضية.