بسكويت الشورتبريد بالقهوة الباردة (Cold Brew)

طازج من مطبخ الاختبار لدى INFINIT

بقلم عميلة INFINIT، Gail Gottfried

عندما يكون عملاؤك خبّازين بارعين مثل عملائنا، لا يسعك إلا أن تشارك شيئًا من هذا الحب. تحب عميلة INFINIT السيدة Gail Gottfried قهوة البروتين COLD BREW لدينا كثيرًا لدرجة أنها ابتكرت مجموعتها الخاصة من وصفات بسكويت Cold Brew.

عرضنا هذه الحلويات الجميلة لأول مرة على Instagram في مايو، وكم كان التفاعل كبيرًا! هذا البسكويت ليس جميلًا بما يكفي لـ Instagram فحسب، بل لذيذ ومغذٍ أيضًا.

هذا الشورتبريد الشهي المصنوع من 6 مكوّنات بسيطة فقط مغطّى بطبقة من تشابشر الكاكاو والكاهلوا (نعم من فضلك!).

المكوّنات - البسكويت

1 كوب زبدة

مغرفتان من Cold Brew من INFINIT (~37 g)

⅓ كوب سكر بودرة

رشة ملح

1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1-2 ملعقة كبيرة كريمة

المكوّنات - تشابشر الكاكاو والكاهلوا

¼ كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو

2 ملعقة صغيرة كاهلوا أو أي ليكور قهوة آخر

نصيحة INFINIT: إذا لم يكن لديك كاهلوا، أو لم يكن من ذوقك، يمكنك بسهولة استبداله بخلاصة الفانيليا للحصول على طعم حلو مماثل.

طريقة التحضير - البسكويت

1. في وعاء متوسط، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا
2. أضف INFINIT Cold Brew والملح والدقيق. اخلط جيدًا حتى تتكوّن العجينة
3. أضف الكريمة ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة، حسب الحاجة، حتى تتماسك العجينة ولا تتفتت
4. لُفّ العجينة وبرّدها لمدة 3 ساعات على الأقل
5. افرد العجينة حتى تصبح مسطّحة وقطّعها إلى دوائر. ضعها على صينية بسكويت مبطّنة، بفاصل ½ بوصة بين كل قطعة
6. ضعها في الفريزر لمدة ساعة
7. اخبزها على 180c لمدة 9 دقائق، مع تدوير الصينية في منتصف الوقت
8. انقلها من صينية البسكويت فورًا

طريقة التحضير - التشابشر

1. في وعاء صغير، حرّك سكر البودرة وبودرة الكاكاو والكاهلوا (أو الفانيليا) حتى تمتزج جيدًا
2. اسكبها فوق البسكويت

قدّمه واستمتع!

هل ابتكرت وصفة INFINIT تنال إعجاب الجميع؟ شاركها معنا بالإشارة إلى @infinitnutritionoz لتحظى بفرصة عرضها.

تسوّق مكوّنات هذه الوصفة

إنها قهوة… مع فوائد.

COLD ϟ BREW Protein Coffee هي خلطة INFINIT الحصرية من القهوة والبروتين المتميز. مصنوعة من قهوة حقيقية تُخمّر ببطء على حرارة منخفضة، ومحلّاة قليلًا مع لمسة من الكريمة. ويحتوي مسحوق قهوة البروتين الغني واللذيذ الجاهز للخلط هذا على 20 غرامًا من بروتين مصل اللبن المتميز من أبقار مغذاة على العشب، مثالي لبدء يومك بنشاط، أو كدفعة بعد التمرين، أو كمنشّط مغذٍ بعد الظهر.