Ang carbohydrate blend ng Infinit ay kombinasyon ng sucrose, dextrose at maltodextrin. Ang dextrose at sucrose ay mga molekulang bahagyang mas mabilis masunog at mas mabilis hinahati ng katawan para sa pinakamainam na pagsipsip. Ang short distance na dulo ng slider ay may mas mataas na porsyento ng mas mabilis masunog na dextrose para sa mabilis na enerhiya. Ang maltodextrin ay mas mabagal masunog, kaya mas angkop ito sa mahahabang endurance event. Ang long distance na dulo ng slider ay gumagamit pangunahin ng maltodextrin dahil sa katangian nito para sa endurance. Kapag inayos mo ang slider, magbabago ang porsyento ng dextrose kumpara sa maltodextrin.
May matitibay na pag-aaral na nagpapakitang mas efficient ang maraming pinagmumulan ng carbohydrate kaysa sa iisang carbohydrate sa mga sports nutrition product. Ang dextrose, sucrose at maltodextrin ng Infinit ay mga glucose polymer, na may kadena ng mga glucose molecule na maikli hanggang katamtaman ang haba. Mas mahal ang paggawa ng mga ito, at nililikha sa pamamagitan ng pagkuha ng starch (mahahabang kadena ng glucose molecule) at kemikal na paghahati nito sa pamamagitan ng hydrolysis upang maging mas maiikling kadena ng glucose. Ang laki ng mga glucose polymer ay nasa pagitan ng maliit na glucose molecule (simple carbohydrate) at malaking starch molecule (complex carbohydrate).
Mas mababa nang malaki ang osmolality ng maltodextrin kaysa sa glucose at fructose, kaya maaari itong ihalo sa mas mataas na konsentrasyon nang hindi nagdudulot ng problema sa tiyan. Mas malaki ang mga molekula ng maltodextrin kaysa sa mga glucose molecule, kaya ang inuming may maltodextrin ay may kaunting malalaking particle kumpara sa inuming may glucose, na maraming mas maliliit na particle. Ang dami ng particle ang nagtatakda kung gaano karaming tubig ang laman ng inumin. Kapag mas marami ang maliliit na glucose molecule sa inumin, mas maraming tubig ang mahihila papasok sa bituka. Dahil hindi ganoon karaming tubig ang nahihila ng mga produktong batay sa maltodextrin papasok sa bituka, mas mabilis silang nasisipsip sa daluyan ng dugo.
Ang dugo mo ay may osmolality na humigit-kumulang 280-320. Kapag pinanatili mo ang inumin mo sa paligid o mas mababa sa 280, mas madali itong matunaw. Masusuri mo ang osmolality ng formula mo sa pagtingin sa numero sa ilalim ng chart habang iginagalaw mo ang slider.
