Proteine per l'endurance

Quando si parla di proteine, la maggior parte delle persone pensa ai pesi, ai muscoli grossi e a "mettere massa". Gli atleti di endurance hanno bisogno di proteine DURANTE l'allenamento e la gara? La risposta è forse... Vediamo nel dettaglio come funzionano le proteine per gli atleti di endurance durante l'allenamento e la gara.

Noi di INFINIT crediamo che non servano barrette o cibi solidi, nemmeno se stai facendo un Ironman, una gara di mountain bike di 24 ore, un'ultramaratona o una lunga nuotata in acque libere! Senza barrette né cibi solidi, è qui che entrano in gioco le proteine.

Ironman e 70.3

Per le distanze Ironman e mezzo Ironman consigliamo due miscele diverse: una miscela "BIKE" e una miscela "RUN". La miscela BIKE sarà quella di riferimento per tutte le uscite di endurance di 3 ore o più. Consigliamo di inserire 2-4 grammi di proteine nella miscela BIKE per tenere a bada la fame. La miscela RUN, invece, non dovrebbe contenere proteine, perché le proteine sono più difficili da digerire e durante la corsa possono causare gas e altri disturbi gastrointestinali.

Ciclismo di endurance

Per i ciclisti che partecipano a gare su strada, gare di mountain bike di 8/12/24 ore e altri eventi di oltre 3 ore, le proteine saranno fondamentali per tenere lontana la fame. Vale la stessa indicazione generale di circa 2-4 grammi di proteine per porzione. Alcuni biker di mountain bike e gravel su percorsi tecnici con salite ripide potrebbero trovare pesanti i 4 grammi pieni e dover scendere a 3 grammi per porzione. Quando affronti una salita ripida e la frequenza cardiaca è alta, può essere un po' più difficile digerire le proteine della miscela, quindi ridurle di un grammo può aiutare.

Ultramaratona e nuoto di lunga distanza in acque libere

Di solito, per la corsa e il nuoto, sconsigliamo le proteine perché possono essere più difficili da digerire e causare gas e disturbi gastrointestinali. Tuttavia, per gli atleti che corrono oltre la distanza della maratona e nuotano oltre i 10 km, una piccola quantità di proteine può aiutare a seguire un piano nutrizionale tutto liquido senza avere fame. Per le miscele ULTRA di corsa e nuoto, di solito consigliamo circa 0,5-2 grammi di proteine per porzione. Alcuni ultrarunner e nuotatori alternano una miscela con proteine e una senza.

Per chi fa triathlon su distanze più brevi (sprint e olimpico), gare di corsa fino alla maratona e gare di ciclismo più brevi come i criterium, dovrebbe bastare una miscela SENZA proteine, perché in queste gare relativamente brevi la fame di solito non è un problema. Per questo tipo di gare consigliamo una miscela SPEED o di tipo "RUN".

Per un atleta con diabete che partecipa a gare più brevi, si può aggiungere una piccola quantità di proteine alla miscela personalizzata per aiutare il controllo della glicemia, perché le proteine tendono a rallentare leggermente la digestione e questo può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Qualcuno di voi si starà ancora chiedendo come un piano nutrizionale tutto liquido possa farvi non avere fame?

Per fare un confronto, molte barrette contengono circa 10 grammi di proteine ciascuna e molti atleti ne mangiano una ogni 2,5-4 ore, cioè circa 2,5-4 grammi di proteine all'ora. La maggior parte dei nostri migliori atleti professionisti usa con successo solo INFINIT per alimentarsi nelle gare lunghe, come sulla distanza Ironman, nelle gare di mountain bike di 24 ore e anche nelle ultramaratone e nelle gare di nuoto!

Rispetto ad altre bevande sportive con proteine per l'endurance presenti sul mercato, INFINIT ne usa una quantità molto più bassa (2-4 grammi contro 7-14 grammi), così le proteine non alterano il sapore e la bevibilità della bevanda. Anzi, a parte l'effetto sulla fame, probabilmente non ti accorgerai nemmeno che nel mix ci sono proteine. Nelle nostre miscele personalizzate usiamo un isolato di proteine del siero di latte puro, che si scioglie facilmente e resiste al caldo.

INFINIT consiglia l'isolato del siero di latte per il suo sapore neutro e per le sue prestazioni superiori al caldo. Offriamo però anche una proteina vegana (miscela di riso integrale e fava) per chi vuole evitare i prodotti di origine animale e seguire uno stile di vita vegano.