What’s the Deal with Sugar?

Sự thật về đường là gì?

Đường. Chất ngọt và giàu năng lượng này (C12H22O11) đã được con người sử dụng và trân quý hàng nghìn năm. Đây là một trong những mặt hàng được ghi chép lâu đời nhất thế giới và cũng là một trong những nguyên liệu được dùng nhiều nhất, mang vị ngọt đến cuộc sống qua bánh nướng, sô-cô-la, kem và nhiều thứ khác. Vậy tại sao những hạt ngọt từng được coi trọng này bỗng nhiên lại trở thành mục tiêu của những người quan tâm đến sức khỏe?