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每位運動員都應該知道如何計算自己的流汗率，從而制定補水目標。目的是準確了解你在運動中脱水了多少，進而確定每小時需要補充的液體量（你需要喝多少）。完成這個流汗率公式後，你就會有一個可用於訓練和比賽的補水目標。

INFINIT 解答我們最常收到的 10 個問題，從你應該喝多少到什麼是滲透壓重量莫耳濃度。

蛋白質的熱度正處於前所未有的高峰。許多運動員採用高蛋白飲食來減少多餘體脂，從而提升表現；也有運動員增加蛋白質攝取，認為額外的蛋白質有助於增強力量與爆發力。蛋白質真的能提升表現嗎？一些研究指出，只要使用得當，答案是肯定的。本文將探討優化健康、提升三鐵表現所需的蛋白質適宜攝取量與攝取方式。

你限制動物性食物攝取的主要動機是什麼？是出於倫理或宗教原因？擔心自己的健康？還是想提升運動表現？雖然素食有諸多好處，但許多耐力運動員只是把植物性飲食當作控制食量、進而控制體重的手段。遺憾的是，嚴格限制飲食會嚴重阻礙巔峰表現與最佳健康。一起來了解原因。

Infinit 的碳水化合物混合配方由蔗糖、葡萄糖和麥芽糊精組成。葡萄糖和蔗糖是燃燒稍快的分子，身體分解得更快，吸收效果更佳。滑桿的短距離一端含有更高比例的快速燃燒葡萄糖，提供快速能量。麥芽糊精燃燒較慢，因此更適合長距離耐力賽事。滑桿的長距離一端主要使用麥芽糊精，發揮其耐力優勢。調整滑桿會改變葡萄糖與麥芽糊精的比例。

新年目標已經定下，許多人也因此開始了他們的第一個百英里（century）訓練計畫！為了發揮最佳表現，在訓練騎乘和比賽中正確補給至關重要，尤其是騎超過 2 小時的時候。身為營養師，我發現許多單車騎士往往高估了騎車的實際能量消耗，導致白天吃太多，在賽季中體重意外增加。此外，訓練中熱量攝取過多還可能引發各種腸胃問題（例如噯心、腹瀉、嘔吐、岔氣、胃裡晃動感），最終影響表現。以下是一份分步指南，幫助你確定訓練騎乘中的總熱量消耗，以及騎乘約 90-120 分鐘後需要補充的目標熱量。祝騎乘愉快！

關於老化與耐力表現的大部分研究顯示，35 至 40 歲之間會開始出現一些生理與營養方面的變化，可能限制耐力表現。許多大師級（masters）運動員抱怨體重增加、恢復變慢、傷痛纏身以及表現下滑。然而，仍有許多大師級運動員在跑步賽場上稱雄，擊敗比自己年輕的對手。看看 42 歲的俄羅斯長跑女將 Yekaterina Podkopayeva，她跑出了 1500 公尺不到 4 分鐘的成績。再看馬拉松選手 Jack Foster，他在 41 歲時以 2:19 跑完了 26.2 英里。說來簡單，任何年齡的巔峰表現都取決於兩個因素：科學訓練與合理營養。

大多數耐力運動員每天都會進行某種形式的碳水載入，以防止在較長的訓練中出現肝醣耗竭，也就是所謂的「撞牆」或「體力崩潰」。也許是大強度訓練前一晚的義大利麵晚餐，或是長跑後的鬆餅早餐。然而，更規範的碳水載入方式能幫助肌肉細胞「超量儲存」肝醣，使其水準比基線高出 50-100%，從而在持續超過 90 分鐘的中高強度賽事中延遲甚至消除導致表現下滑的「撞牆」。

首先，希望 2014 年對你來說是收穫的一年，無論你參加了比賽還是只是維持了體能！以下要強調的是不要浪費你累積的經驗（希望你也從中有所學習），我也會針對如何為 2013 年做好準備提供一些建議

我知道這聽起來理所當然，但在日常生活中仍然很難做到。即使生活有些忙亂，我們大多數人似乎仍會低估壓力對身體的影響。身為運動員，我們關注訓練、裝備與營養，希望比賽更快、體能更好。然而，我們大多數人從未考慮過自己的壓力水平。對運動員而言，壓力會從多方面損害表現，包括心率與耗氧量增加。它還會降低運動效率，讓訓練或比賽感覺比實際更艱難。肌肉緊繃度增加與步頻下降也與壓力有關。

對大多數耐力運動員來說，每年都會有一個時刻需要評估行事曆上的下一步。許多運動員選擇一直走下去：比賽、比賽、比賽、比賽，天氣轉冷後又去跑馬拉松、半程馬拉松，然後繼續比賽、比賽、比賽。到了某個時候，身體會開始抗拒這種心態和訓練安排。過度訓練會導致深度疲勞，只有休息和暫時遠離運動才能恢復。這就是「休賽期」發揮作用的時候。

流汗率測試。每年這個時候，大多數運動員都在測量和分析最大攝氧量（VO2 Max）、乳酸閾值等指標。在補水方面，對應的就是流汗率測試。了解身體每小時消耗與流失多少液體，能讓你更清楚每次運動需要補充多少盎司液體。以下介紹一個測出自己流汗率的好方法。